養(yǎng)殖過程就是利用技術和設施把不利于魚蝦生長的因子扭轉過來使之滿足魚蝦生長的過程。
如春冬季水溫偏低白蝦不能生存，那我們就搭建保溫設施—棚和使用鍋爐加溫方法把水溫上升，讓低溫變成適溫。也就是說養(yǎng)殖是合理利用現有技術扭轉的養(yǎng)殖環(huán)境使之滿足對蝦生長的過程。
現有養(yǎng)殖技術（消毒、肥水、菌藻相控制、養(yǎng)底改底、增氧和飼料投喂等）是可以把環(huán)境養(yǎng)好，并有能力去解決環(huán)境惡變的具體問題?，F在養(yǎng)殖之所以解決不了養(yǎng)殖過程中出現的問題就是因為我們短時間內不能找到解決養(yǎng)殖問題的方案。為什么不能找到解決方案？就是在于我們沒有理解養(yǎng)殖核心思想！
養(yǎng)殖核心在于如何給予和維護魚蝦合適的生長生活環(huán)境，而不是在于如何防治某種特定病害。就是因為我們忘了我們養(yǎng)殖目的！養(yǎng)殖目的是在短時間好的飼料轉換率生產出合格商品蛋白（現在研究已證明溶解氧高比低溶解氧時長得快），而不是在試養(yǎng)殖生物對不良環(huán)境的抗逆力和抗病力。這個道理大家都知道，但把養(yǎng)殖當作抗逆實驗的人比比皆是——比如羅非魚養(yǎng)殖非要等到浮頭才開增氧機、還有對蝦養(yǎng)殖前期基本不開增氧機，他們的理由是沒事！死不了或不會浮頭的！在這種心態(tài)的影響下對日常飼養(yǎng)中發(fā)生的什么事情都是猶猶豫豫或者模棱兩可或者認為影響不大，甚至即使忘記啟動增氧機這么重要的事情也不當回事，即使晚上增氧機壞了也不馬上更換而是要等到白天才處理，以為看不見蝦浮頭看不見死蝦就沒事了。養(yǎng)殖環(huán)境不是惡變到魚蝦忍受不了發(fā)病時是不會去養(yǎng)護環(huán)境！但到這時已經晚了—不管如何去補救都要損耗一部分吧！外塘養(yǎng)蝦處在室外，養(yǎng)殖面積又大，不但直接受到天氣、晝夜溫差、藻類影響，還要受溶解氧分布不均勻等影響，水質管理的難度比較大，更需要細心呵護，但實際上我們并沒有這樣去認為，這說明我們無知和任性，說明我們的養(yǎng)蝦管理是盲目的，事實上我們每年都在為這種無知和任性付出慘重代價！
在養(yǎng)蝦中哪些因素重要？有人說是好蝦苗，也有人說是好苗好料都重要，更多的人說是好環(huán)境（好水源+好天氣）和好苗是重要（這幾年的華東養(yǎng)殖就是個例證，13年華東養(yǎng)殖季節(jié)高溫少雨所以大多數人養(yǎng)殖成功，而14、15年低溫多雨就成功率很低。）！誠然這些因子都是對蝦養(yǎng)殖高產穩(wěn)產的基礎，可以這么說要想把成功養(yǎng)蝦好苗好料好天都離不開這些因子。但只有好苗好天好料就能有好收成嗎？從如東外塘養(yǎng)殖和小棚養(yǎng)殖結果得知：都是在相近的環(huán)境（同一的天氣與水源）、用同一品牌的一代蝦苗、飼料，同一個人管理，但養(yǎng)殖結果卻大不同——小棚養(yǎng)殖一代苗大多數成功，而外塘養(yǎng)殖基本全軍覆沒。這是什么原因造成的呢？我們分析的結果是由于他們不同的增氧方式造成的。也就是增氧方式和增氧時間不同——小棚是不間斷增氧而外塘增氧機卻甚少使用，造成兩者塘底溶解氧差異很大，這塘底溶解氧一不同，這環(huán)境的產毒力就大不同，溶解氧高，環(huán)境中的氨氮亞硝酸鹽等各類毒素相對較少，致病菌的生長受到抑制，此外溶解氧高還能加強蝦的體質抗病力，病害發(fā)生少，而溶解氧低加快致病菌的生長繁殖，大量產生亞硝酸鹽硫化氫等有毒有害物質削弱蝦體質，導致病害發(fā)生！這樣看似相同的管理卻出現不同的結果！還有傳統(tǒng)的培藻方法和定向培藻方法，培養(yǎng)出水體微生態(tài)卻大不同，在南方當前的條件，選擇相同的產品而培藻方法不同，養(yǎng)殖的結果也是大不同。如果按照傳統(tǒng)的培藻方法大多是培養(yǎng)出以有害菌藻占優(yōu)勢的、不利于蝦生長生活的水環(huán)境造成養(yǎng)蝦病害頻繁發(fā)生，而定向培藻卻可以培養(yǎng)出有益菌藻占優(yōu)勢的、有利于蝦生長生活的水環(huán)境。由此可見養(yǎng)殖技術流程不同養(yǎng)殖的結果也是不同的，如何選擇不同的養(yǎng)殖方法是由與之匹配的養(yǎng)殖觀念所決定的！由此可見養(yǎng)殖觀念對上升養(yǎng)殖成功率的重要性！
所以現在對蝦養(yǎng)殖不是推倒重來，而是根據我們養(yǎng)殖核心和目的，結合養(yǎng)殖大環(huán)境的變化、及時更新養(yǎng)殖觀念，有目的選擇現有的養(yǎng)殖技術與產品，整合和優(yōu)化養(yǎng)殖技術流程，從而上升養(yǎng)殖成功率。如大水面土池由于水體大容易出現缺氧死角底部產毒多可控性差，選用中低的密度養(yǎng)殖以減輕調控環(huán)境壓力加強壯蝦體質增強抵抗力的養(yǎng)殖模式，而高位池由于養(yǎng)殖設施齊、可控性好，可以選用一代苗進行高密度養(yǎng)殖。
我們的養(yǎng)殖理念：是以“定向培藻"為要旨，堅持“整腸與氧底"并重的養(yǎng)殖理念堅定不移地貫穿在整個養(yǎng)殖過程。
